En esta oportunidad queríamos hacer una pequeña vuelta, un viaje, un recorrido por los mejores sitios de esta hermosa Península Ibérica dedicados a la producción de los mejores vinos reconocidos a nivel mundial.

Durante este recorrido, nos encontramos con uno de los grupos más emblemáticos en toda España y beneficiarios del premio a la Mejor Trayectoria 2017. Estamos hablando del Grupo Codorníu Raventós. Un grupo que a lo largo de los años ha adquirido más de 14 bodegas en las mejores zonas vitivinícolas del mundo: DO-Cava, Rioja, Ribera del Duero, Costers del Segre, Catalunya, Pirorat, Conca de Barberá, Mendoza (Argentina) y Valle de Napa (California).

Grupo Codorníu es la bodega familiar más antigua de España, y debemos remontarnos al año 1551 para poder conocer sus inicios. Durante los últimos 469 años ha sido una firma pionera en la industria. Su bodega de estilo modernista, inaugurada en 1915, fue diseñada por el discípulo de Gaudí, Puig y Cadafalch. Además de 468 vendimias, este grupo se ha convertido en líder mundial en la producción de vinos, y posee más de 3.000 hectáreas de viñedos. Saben muy bien que el movimiento y crecimiento se demuestra andando y, lejos de conformarse con los logros conseguidos, siguen en continua innovación.

Características de las principales zonas en España

DO Cava

Si bien La Rioja, Aragón, Valencia y Extremadura también son zonas de producción de cava, el 75% de la producción se centraliza en Sant Sadurní d’Anoia y el Penedés. Con una superficie de más de 32 mil hectáreas de viñedos y casi 300 productores, las principales variedades de uva utilizadas para la producción del cava son: 

  • Blancas: xarel.lo, macabeo, parellada y chardonnay
  • Tintas: garnacha, monastrell, pinot noir y trepat.

Costers del Segre

Las extensiones en esta zona son bastante suaves, algo más accidentada en el sur cerca de la cordillera prelitoral catalana. Los suelos se caracterizan por el alto novel de piedra caliza y escasa arcilla y pobres en materia orgánica.

Su clima continental es bastante seco, con temperaturas mínimas por debajo de los 0º C y que, en ocasiones, superan los 35 ºC.

Las principales variedades cultivadas en la zona son:

  •  Blancas: xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay, sauvignon blanc y riesling.
  • Tintas: cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y ull de llebre.

Conca de Barberá

Es una zona mayormente calcárea con presencia de arcilla y ese característico color rojizo y una textura más suelta. En el fondo de la cuenca se pueden encontrar unas hermosas terrazas fluviales y en el sudoeste de la comarca, en las laderas de las montañas de Prades se encuentran suelos de pizarra. El clima es más mediterráneo, pero con influencia continental, por lo que los inviernos son más fríos y los veranos más cálidos.

La uva y el vino han llegado a esta región gracias a la tradición monástica medieval, centrada principalmente en el monasterio de Santa María de Pobler en la zona de Montblanc, que fue la ciudad más grande de Cataluña durante la Edad Media.

Priorato

Los vinos del Priorato se caracterizan principalmente por sus clases autóctonas (garnachas tintas y blancas o cariñena). Una zona donde predominan las zonas aterrazadas con un clima extremo y seco, con una calidad del suelo pobre donde predomina la pizarra negra.

Ribera del Duero

Esta zona se caracteriza por sus suelos sueltos, poco fértiles y con alto contenido de piedra caliza donde 60 municipios de la provincia de Burgos, 19 de Valladolid, 4 de Segovia y unos 19 de Soria se unen bajo un clima con poca lluvia, veranos secos e inviernos largos y rigurosos.

Con más de 2 mil años de historia vitivinícola que nos remonta a la época de los romanos, donde en 1972 se han encontrado mosaicos característicos, en unos antiguos baños descubiertos durante las vendimias.

Más de un 75% de la producción de la región es uva tempranillo con una personalidad muy propia gracias a los grandes esfuerzos de los productores locales y su lucha contra las inclemencias del tiempo logrando excelentes vinos creativos, innovadores y de gran calidad.

La Rioja

La Rioja es una de las zonas vitivinícolas con mayor superficie cultivada en España, con más de 57 mil hectáreas de plantaciones en tierras arcillo-calcáreas, ferrosas y aluviales. Se extiende por las provincias de La Rioja, Álava, Navarra y una pequeña parte de Burgos.

Ya en el siglo XII, el rey Sancho de Navarra reconoce jurídicamente sus vinos. En el siglo XVIII la creación de la Real Sociedad Económica de Cosecheros fomenta el cultivo de vid, la producción de vinos y su comercio. A partir de 1880 se funda la estación enológica de Haro lo que supone un importante avance en la enología de la región.

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